Industria alimentaria
Con Biorelite, productos libres de patógenos sin necesidad de enjuague
Biorelite es una herramienta de aseguramiento de la calidad que mejora la productividad y la rentabilidad para la optimización de la industria alimentaria.
La industria de procesamiento de alimentos se esfuerza constantemente por reducir la contaminación de bacterias, esporas, virus, hongos, levaduras y mohos. La tendencia tanto a nivel legislativo como de consumidor se dirige a productos y prácticas más saludables, eficaces y ambientalmente sostenibles.
El agua electrolizada neutra (HOCl) se puede utilizar para la desinfección durante todo el proceso de producción de alimentos, así como para la aplicación directa sobre los mismos, ofreciendo así una solución que aborda la higiene total de la planta de procesamiento. El agua alcalina (NaOH) se puede utilizar para la limpieza y es particularmente útil como detergente o tensioactivo.
Parte del sistema inmunológico humano
Sin tiempos de espera
Inocuo
Aplicaciones
El ácido hipocloroso es un biocida no tóxico y respetuoso con el medio ambiente que representa un gran paso adelante en la higiene y la contaminación cruzada en una amplia gama aplicaciones.
Biorelite Tech elimina las principales amenazas de la industria alimentaria en el ambiente, superficies, agua y productos. Mantiene un alto nivel de seguridad contra los agentes infecciosos en plantas de procesamiento, instalaciones de servicios de alimentación y empresas de comercio de alimentación.
Desinfección de los productos de IV gama
Biorelite Tech es una forma revolucionaria de mejorar el manejo, procesamiento y lavado de frutas y verduras al reducir la contaminación cruzada de patógenos y organismos de descomposición en el agua de lavado.
Debido a su naturaleza delicada, los productos de IV gama requieren un lavado suave para mantener su aspecto y cualidades intactas para el consumidor final. Con Biorelite Tech se eliminan entre otros patógenos el 99,99% de E. coli O157: H7, Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en agua de lavado, sin necesidad de enjuague posterior y sin impacto organoléptico sobre el producto, lo que facilita el mantenimiento de la integridad del producto al tiempo que garantiza que sea totalmente seguro y libre de contaminación.
Eliminación de la contaminación microbiana en alimentos frescos y preparados
Nuestra solución Biorelite Tech, se puede utilizar en todo el procesamiento de alimentos para matar patógenos microbianos antes del envasado.
Los equipos Biorelite mejoran ostensiblemente la conservación del producto fresco reduciendo la pérdida hídrica, manteniendo sus cualidades organolépticas de color, textura, sus valores nutritivos y sobre todo su higienización y desinfección, mejorando la rentabilidad para el comercio, el retail y la industria alimentaria.
No solo reduce los patógenos en el aire y en la superficie, sino que también extiende la vida de las frutas, verduras y carnes y pescados.
Limpieza y desinfección de frutas y verduras. Apto para producción ecológica
Biorelite Tech es un producto revolucionario en el procesamiento de alimentos frescos.
Nuestra tecnología se puede aplicar de manera personalizada para adaptarse a cualquier producto y mejorar significativamente la eficiencia y reducir los costos sin detrimento del medio ambiente.
Con un tiempo de contacto reducido, la desinfección con ácido hipocloroso es un método extremadamente eficaz cuando se procesan grandes volúmenes de frutas y verduras.
Descontaminación continua del agua de proceso y tratamiento y eliminación de la biopelícula en la planta de procesamiento
Nuestro sistema también recicla el agua, lo que permite una reducción en el uso de agua de hasta un 80% y, por lo tanto, reduce significativamente el uso de electricidad.
Limpieza en el lugar (CIP) de plantas y equipos de proceso, incluyendo tanques, centrifugadoras, bombas, tuberías, filtros, cabezales de llenado, pasteurizadores y superficies generales
Limpieza y desinfección en un solo paso.
Biorelite Tech amplía las soluciones a otras problemáticas adyacentes como el tratamiento de agua (Legionella), biopelículas, moho y limpieza enzimática, para desengrasar las superficies sin riesgo para la salud de personas y animales. Se puede pulverizar directamente o mediante tecnologías de aplicación para la desinfección de ambientes como la nebulización. Éstas permiten facilitar los protocolos y procesos de desinfección de una manera rápida, eficaz y sin esfuerzo. Biorelite Tech es eficaz independientemente de cómo se aplique.
Desinfección de suelos, superficies de contacto, espacios y áreas de trabajo de una instalación mediante aplicación directa, pulverización a presión o nebulización
Biorelite Tech limita la cantidad de sustancias tóxicas involucradas en la higienización de una instalación o comercio para garantizar la seguridad de sus clientes y mantener una alta calidad entre sus productos eliminando los desinfectantes potencialmente tóxicos, inflamables y peligrosos.
Biorelite Tech elimina el 99,99% de los patógenos siendo un producto ecológico, sin alcohol, sin tóxicos y con un pH neutro. Esto hace que sea adecuado para su uso en entornos con alimentos siendo inofensivo para las personas, los animales y las plantas. Nuestros productos no solo reducen los patógenos en el aire y en la superficie, sino que también prolongan la vida de las frutas, verduras y carnes orgánicas
Biorelite Tech puede aplicarse mediante sistemas de tecnología de nebulización para desinfectar amplios espacios, o sistemas de pulverización o aplicación directa para abordar áreas problemáticas propensas a infestaciones de bacterias.
Beneficios para la industria de procesamiento de alimentos
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Reducción de los tiempos promedio de CIP (limpieza en el lugar) hasta en un 70% debido al menor tiempo de contacto requerido para una limpieza y desinfección efectivas.
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Las soluciones Biorelite Tech se aplican a temperatura ambiente con los consiguientes ahorros de energía en comparación con los productos químicos convencionales.
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Reducción de hasta un 60% en los costos de agua debido a que se requieren ciclos de limpieza y desinfección más cortos. Así como la capacidad de recuperar soluciones CIP para su reutilización.
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Las dos soluciones son compatibles, por lo que ya no es necesario enjuagar entre y después de las aplicaciones.
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Biorelite Tech es seguro de usar como enjuague previo al proceso final.
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Hasta un 90% de reducción del costo de productos al sustituir los productos químicos convencionales por las soluciones naturales Biorelite Tech.
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Las soluciones Biorelite Tech son recuperables y se pueden reutilizar varias veces antes de su vertido al sistema de alcantarillado sin ningún efecto sobre el medio ambiente.
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El control mejorado de microbios y biopelículas brinda confianza en la oferta de productos de calidad garantizada y en el cumplimiento de los requisitos de HACCP
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Los procedimientos de descontaminación y saneamiento quedan libres de químicos.
Inactivación de patógenos microbianos
La investigación ha demostrado sistemáticamente que el ácido hipocloroso generado electrolíticamente (producido in situ) es eficaz para inactivar los principales patógenos transmitidos por los alimentos:
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Clostridium perfringens
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Campylobacter spp.
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E. coli (O157)
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Listeria monocytogenes
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Norovirus
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Salmonela
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Staphylococcus aureus
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Shigella
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Yernisia enterocolitica
